もう，春も終わりかなと思ったら，無性に山菜蕎麦が食べたくなりました．遠出してでも食べてくなる山菜蕎麦は一つしか知りません．ちょっと贅沢な気もしますが，季節限定なので良いでしょうね．．．噂ではソバを食べに石垣まで遠出した強者もいるみたいだし．．．
おいしいそば屋さんは近所にもたくさんあるのだとは思います．が，この辺りで蕎麦っていうと，へぎそばが主流みたいですね．
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| 魚沼との境のトンネルを抜けると雪が残っていてびっくり． 運転しているとどんどん天気が悪くなってきました． |
ここの蕎麦は，自家栽培（というかもともとはそちらが本業？）のそば粉を石臼で引いているようです．透明でこしがあって，とてもおいしい．上にのっている天ぷらは揚げたてでサクサク．だから自分で汁をぶっかけるのかな？ 山菜ももちろん採ったばかりなのでしょう（そのへんで）．．．
今回の撮影は全部GF2&Makro-Planar50mmです．蕎麦の写真は撮ってませんので，興味の有る方は冒頭のリンクを覗いてください．歩ければもうちょっといい景色があったのですが，生憎の雨で．．．
蕎麦食べながら，来る途中でちらほら見かけた桜を目当てに散策しようかと話していると，土砂降り．．．
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| まだ雪が残っています． |
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| 屋根の下にも雨は吹き込んで，うっかりするとびっしょり． |
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| 楽しみにしていた雪に新緑も大雨で霞んで．．． 仕方なしに車の中から撮影． |
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| 雪に桜． 土砂降りで残念．晴れていれば雪上花見ができたのに．．． |
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| 途中で購入したこごみ．蕎麦と一緒に食べると食感がとても良し． |
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| 昼の蕎麦に乗っていた山菜に感動したので，うちでも少量を揚げてもらいました． ふきのとうの香りと苦み，こごみの食感，とくに，ウドの葉が柔らかくて美味しい．絶品． どぶろくも良し． |
9 件のコメント:
こんにちは。
ここの駅の蕎麦、そんなにおいしいんですか？要チェックです。今度食べに行ってみようと思います^^
ようちゃん様
こんばんは．
蕎麦，好みもあると思いますが，美味しいですよ．山菜は．．．珍しい人にはとても魅力的だと思いますが，栃尾からだと微妙？ でしょうかね．
過去の記事も含めて素敵なところですね．消えかかった雪の景色も面白く表情豊かです．
ぼくも透き通るような白い蕎麦が好きなのでこちらの蕎麦を食べてみたい．僕の場合蕎麦と酒は切り離せないのでモリ一択ですが．十日町農協発の山菜を毎年いただいていますが，今年は雪が多いのかまだなので，美味そうな山菜がとても羨ましいかぎりです．
そうそうbloggerがsafariのサポート終了してしまいましたね．両方のユーザーのぼくはどうしたらいいの？
bohemian 様こんにちは～
ここの蕎麦はとても美味しいと思いますよ．どぶろくも絶品です．
山菜そば（の特に天ぷら）を食べながら日本酒をどうしても飲みたくなり，そのへんで少し山菜を買って，帰ってから揚げてもらいました．日本酒ではなくてどぶろくを飲みましたが，景虎と天ぷらもよさそうですね．
ところでサファリのサポートを終了しちゃったんですか？ マックとiPad，どちらもサファリなのに．．．どうしましょう．．？
雪景色に、桜がとっても素敵ですね。
そんな中でお蕎麦が食べられるなんて、贅沢!!
あぁ、行きたくなってきましたぁ。
幸子姫さま
こんばんは～．
雪景色の桜の下でちゃーを飲もうと思ったのですが，豪雨になってしまいました．雨でも雪はなかなか溶けないんですね．
蕎麦，新潟にいらした時に食べてみてください．60里峠を越えると，あの炭酸水の井戸もありますし．．．
炭酸水、家の冷蔵庫にストックが6本ありますよ♪
定期的に頼んでいるんです。
いつでも、好きな時に60里越えしています☆
以前、炭酸水のお店の人が新橋でイベントで出店していた時にお話をしたんですが、
あの井戸、綺麗に整備したらしいですよ。
最近、行かれました？？
幸子姫さま
こんばんは．
随分前に”幸せな瞬間”で教えて頂いてから，何回か汲みに行きました．最後に行ったときは，櫓のようなものが組まれていて，ちょっとしたスポットになってましたよ．
近くに，春だけの幻の炭酸温泉もあるらしいので，一度入ってみたいと思ってます．．．
微炭酸が美味しいんですよね．
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