パセリ・セージ・ローズマリー＆タイム

メモ
金土は都内，日曜は晴れ（ここでは曇りは晴れと解釈されている）なので近所をちょっと見てきました．

iPad　新宿で．あまりに綺麗なので通りすがりに1枚撮影．田舎モンには眩しすぎた．．．

特に内容はありません．




先日の焼き芋が失敗だったので，とっておきの和島の芋を買いに出かけましたが売り切れです．手ぶらでも帰るのも寂しく思い，寺泊まで足を伸ばしてきました．海の向こうに佐渡がとても美しく見えました．

先日にきのこをアワビに例えたので，アワビも食べてみました．キノコのほうが好きかも．

帰りはちょっと遠回りして，例の丘が色づいている頃だろうとプチ散策です．櫛形山は車で上れるので肥満は治りませんね．

上からマリコ下まで良い色です．NIkon V1

落ち葉集めて焼き芋したいなあ．．．

D7000&Zeiss Makro-Planar 50mmF2

Nikon V1 10mm

NIkon V1

買ってきた黒鯛は香草焼き（蒸し）にしてみました．ネギと大根の葉っぱを取り出した内蔵の代わりに詰め込んで，ガーリックオリーブをちょっとかけて，たっぷりの香草をまぶします．

見た目は悪いけれど，美味しかった．
セージ・ローズマリー＆タイム　と　青ネギ，大根の葉，赤とんがらし，ガーリックオリーブ

佐渡のワタリガニは4匹500円．た～くさんのムール貝も500円．
ムール貝＆ワタリガニのトマトパスタ．

Parsley, Sage, Rosemary and Thyme
パセリは最後にパスタと香草焼きに振りかけて完成．
ああああっ　レモン忘れた．

ここで写真付きに載せてる料理は全部僕が作っています．トド子は助手．僕が料理するのは非日常っていうことで記録してますが，そのうち料理する時間はなくなる気がしてます．

櫛形山から戻る途中にはもみじ園があって，それはそれは見事な紅葉でした．ドンピシャリのタイミングで訪れたのは初めてで，いつも落葉後でしたから感動もひとしお．

山のもみじは虫食いだらけなので，庭のもみじも近接撮影には良いですね．

駐車場の桜も綺麗．

おまけ．
先日かったしいたけは巨大．ミニパンと同サイズでした．

ホットケーキみたい．

焼くとちょっと縮むので，ひっくり返したちょいとバター醤油．うんメエメエ．

そうそう，新幹線の乗り口にあるタイムカプセル．何十年かの時を経て，あと数日で開きますね．